Involtini Di Vitello Ripieno Di Scamorzoni

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Ricetta di: Kennedi

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involtini di vitello ripieno di scamorzoni

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Fette Polpa Di Vitello;2 Fette Prosciutto Crudo Semidolce;4 Fettine Formaggio Scamorzone;12 Olive Verdi Snocciolate; Brodo; Vino Bianco;1 Noce Burro;Alcune Foglie Alloro; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Su ogni fetta di carne mettere una fettina di scamorzone, mezza fetta di prosciutto, 3 olive tagliate a metà (nell'ordine in cui è scritto). Arrotolate il tutto e fermate con due stuzzicadenti. Mettere gli involtini in una padella insieme ad una noce di burro e a 3 foglie di alloro, salare pepare, mettere il coperchio e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti. Dopo aggiungere il vino, lasciare evaporare, aggiungere il brodo e far cuocere per circa altri venti minuti.