Involtino Di Stoccafisso

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Ricetta di: Peter

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Stoccafisso Bagnato; 2 Spicchi Aglio; 4 Acciughe; 20 G Capperi; 600 G Pomodori Pelati; Sale; Pepe; Pangrattato; Prezzemolo

Preparazione della ricetta di cucina:

Rosolare in una padella con l'olio uno spicchio di aglio tritato, le acciughe, i capperi, il pangrattato ed il prezzemolo tritato. Stendere il ripieno sullo stoccafisso, quindi arrotolarlo e legarlo. Preparare a parte una salsa con lo spicchio di aglio rimasto, un pizzico di sale e di pepe, i pomodori, aggiungere lo stoccafisso e cuocere per 30 minuti. Servire caldo, tagliato a fette.