Lasagne Con Melanzane

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Ricetta di: Agnese

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

350 G Pasta Tipo Lasagne; 4 Melanzane; 1 Formaggio Scamorza Affumicata; 400 G Polpa Di Pomodoro; Basilico; 2 Spicchi Aglio; 6 Cucchiai Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettere sotto sale le melanzane a fette. Imbiondire l'aglio in 6 cucchiai di olio, unire il pomodoro, salare, pepare e cuocere per 20 minuti, poi unire il basilico. Sciacquare le melanzane e asciugarle. Lessare le lasagne. In una pirofila unta di olio alternare strati di lasagne, melanzane, sugo e fettine di scamorza. Terminare con uno strato di sugo e scamorza. Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.