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Ricetta di: Nicola
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326 persone hanno cucinato la ricetta
5 Cespi Insalata Lattuga; 50 G Burro; 40 G Formaggio Parmigiano; 1 Bicchiere Panna Da Cucina; Sale; Pepe
Scartate le foglie più dure delle lattughe e tagliatele in quattro. Raccoglietele in una casseruola con la panna e il burro, lasciate cuocere a fiamma dolce finché sono quasi sfatte. Se occorre, durante la cottura, aggiungete qualche mestolo di brodo caldo. Quando il liquido è quasi del tutto evaporato, ritirate, cospargete di parmigiano, salate, pepate e mescolate. Servite questo delicato contorno con un arrosto di vitello.
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Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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