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"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Anika
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122 persone hanno cucinato la ricetta
1 Lepre; 2 Peperoncini Piccanti; 2 Gambi Sedano; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Aglio; 1/2 Bicchiere Aceto Balsamico; 100 Cl Vino Rosso; 2 Foglie Alloro; 2 Cucchiai Strutto; 1/2 Bicchiere Olio D'oliva; Sale; Pepe
Spezzettare la lepre e metterla in infusione per circa 12 ore con vino, aceto, sedano, cipolla, carote, aglio, foglie di alloro, peperoncino. Mettere poi il tutto in un recipiente di cottura aggiungendo i grassi, e lasciare cuocere a fuoco lento. A cottura ultimata disporre i pezzi di carni su di un piatto di portata, ricoprendoli con quanto resta dell'infusione passata al passatutto.
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