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Ricetta di: Jaeden
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216 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Pasta Tipo Linguine; 500 G Fiori Di Zucchine; 1000 G Cozze Con Il Guscio; Aglio; Olio D'oliva; Peperoncino (facoltativo)
Stufare i fiori di zucchine facendoli andare, a fuoco basso, coperti, con aglio e olio. Lessare le cozze e, una volta aperte, togliere il mollusco dal guscio conservando l'acqua filtrata. Soffriggere l'aglio con l'olio e il peperoncino (se piace) ed insaporirvi le cozze, unire i fiori di zucchine, e condirvi, saltandole in padella (utilizzando, se necessario, anche un po' dell'acqua delle cozze) le linguine precedentemente lessate.
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