Linguine Alla Fornaia

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Ricetta di: Alberta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

350 G Pasta Tipo Linguine; 300 G Noci (pesate Con Il Guscio); Alcune Foglie Basilico Fresco; Brodo Vegetale; Olio D'oliva Extra vergine

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite le foglioline di basilico e pestatele in un mortaio insieme alle noci precedentemente sgusciate (non acquistatele già sgusciate). In una terrina miscelate il pesto ottenuto insieme ad un po' d'olio fino ad ottenere una crema densa (di consistenza simile al pesto). Cuocete la pasta ben al dente nel brodo vegetale e conditela con la salsa già preparata.