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Ricetta di: Alberta
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113 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Pasta Tipo Linguine; 300 G Noci (pesate Con Il Guscio); Alcune Foglie Basilico Fresco; Brodo Vegetale; Olio D'oliva Extra vergine
Pulite le foglioline di basilico e pestatele in un mortaio insieme alle noci precedentemente sgusciate (non acquistatele già sgusciate). In una terrina miscelate il pesto ottenuto insieme ad un po' d'olio fino ad ottenere una crema densa (di consistenza simile al pesto). Cuocete la pasta ben al dente nel brodo vegetale e conditela con la salsa già preparata.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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