Linguine Alla Polpa Di Granchio

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Ricetta di: Myla

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

350 G Pasta Tipo Linguine; 2 Scatole Polpa Di Granchio; 1/2 Bicchiere Olio D'oliva; 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato; 1 Spicchio Aglio; 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco; 2 Cucchiai Brandy; 1 Cucchiaio Panna; 1/2 Cucchiaio Curry; 2 Cucchiaini Salsa Worcester; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Versare in un tegame l'olio, il prezzemolo e l'aglio tritati, il 1/2 bicchiere di vino bianco e polpa dei granchi e mettere il tegame su fuoco vivace. A ebollizione iniziata scoprire e lasciar evaporare il vino, abbassando la fiamma. A questo punto versare il brandy, alzare il fuoco, aggiungere un po' di sale, abbondante pepe, i due cucchiaini di salsa Worcester e il curry precedentemente sciolto in un poco di acqua calda. Lasciare cuocere per qualche minuto, aggiungere la panna, mescolare e spegnere. Quando le linguine saranno cotte, scolarle e versarle nella padella del sugo, tenuto in caldo. Mescolare bene e servire.