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Ricetta di: Hayden
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207 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Linguine; 150 G Polpa Fresca Di Riccio Di Mare; 150 G Neonata Di Sarde; 60 G Pomodorini; 5 G Menta; 30 Cl Olio D'oliva Extra vergine; 1 Spicchio Aglio; Sale; Pepe; 40 Cl Vino Bianco Di Sicilia
Scaldare in una padella l'olio quindi aggiungervi l'aglio, alla doratura dello stesso, toglierlo ed incorporate la neonata, fate rosolare il tutto con una spumata di vino bianco, aggiungere i pomodorini precedentemente spellati e tritati, fate insaporire il tutto per circa 2 minuti, quindi pepare e salare quanto basta, a cottura ultimata incorporare i gherigli di riccio e mescolare con le linguine ben scolate ed al dente.
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