Lombatine Di Vitello


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Ricetta di: Wanda

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134 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
15 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

4 Lombatine Di Vitello; 8 Fettine Lardo; Alcune Cimette Tenere Rosmarino Fresco; Timo; Basilico; 2 Manciate Pinoli; Aglio; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe Bianco


Preparazione della ricetta di cucina:

Tostare i pinoli, quindi pestarli con le erbe, unendo olio, sale, pepe per ricavarne una salsina. Salare e pepare ogni lombatina, avvolgerla su se stessa e avvolgervi intorno due fettine di lardo, fermando con uno stuzzicadenti. Rosolarle brevemente nell'olio e servirle con la salsina di pinoli.

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