Lonza Di Maiale Arrosto

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Ricetta di: Jasiah

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

800 G Lonza Di Maiale; Poco Olio D'oliva Extra vergine; 4 Rametti Rosmarino; Sale Marino Integrale

Preparazione della ricetta di cucina:

Salare su tutta la superficie la lonza di maiale e disporre i rametti di rosmarino nel senso della lunghezza legandoli con spago da cucina. Adagiare il pezzo di lonza in una pirofila e irrorare poco con olio. Cospargere con altri aghi di rosmarino, salare e mettere in forno a 200 gradi sotto il grill. Tenere la carne sotto il grill per i minuti necessari a sigillarla, quindi cuocere normalmente per 25 minuti. Servire calda o fredda a fettine sottili.