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Ricetta di: Bailey
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127 persone hanno cucinato la ricetta
12 Lumache; 4 Cucchiai Olio D'oliva; 4 Spicchi Aglio; 1 Pezzetto Peperoncino Piccante Senza Semi; 500 G Pomodori Pelati Spezzettati; Origano; Sale
In un tegame soffriggete nell'olio gli spicchi d'aglio leggermente schiacciati e il peperoncino; toglieteli, versate i pomodori, salate il necessario, unite abbondante origano, portate a bollore e, infine, aggiungete le lumache (precedentemente spurgate). Cuocete a fuoco moderato per un'oretta. Regolate di sale e servite. Il sugo non dovrà essere molto addensato in modo che vi si possa inzuppare il pane.
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