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Ricetta di: Redia
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295 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Maccheroni; 400 G Ricotta Di Pecora Fresca; Sale; Pepe
Mettete a cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata. Teneteli al dente e versateli senza sgocciolarli del tutto. Avrete intanto diviso la ricotta in pezzetti, schiacciateli con il mestolo di legno e stemperateli con un po' dell'acqua di cottura dei maccheroni. Condite i maccheroni con questa specie di crema e con pepe macinato grosso.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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