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Ricetta di: Gianfranco
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258 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Pasta Tipo Maccheroni Col Ferro Freschi; 200 G Polpa Di Maiale Macinata; 70 G Formaggio Pecorino Maiorchino Grattugiato; 30 G Strutto; 6 Pomodori Maturi; Basilico Fresco A Foglia Riccia; Sale; Pepe
Rosolare dolcemente la carne nello strutto. Lavare, spellare e privare dei semi i pomodori, quindi tagliarli a dadini e aggiungerli alla carne, unire il basilico e aggiustare di sale e pepe. Mettere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Condirvi la pasta unendo il pecorino.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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