Maccheroni Con Ricotta E Salsiccia cucina italiana

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Ricetta di: Haleigh

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maccheroni con ricotta e salsiccia cucina italiana

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Maccheroni; 400 G Ricotta; 150 G Salciccia; Olio D'oliva Extra vergine; Formaggio Pecorino Grattugiato; Sale; 1 Macinata Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavorate a lungo la ricotta in una zuppiera condendola con sale, un'abbondante macinata di pepe e la salciccia che avrete prima privato del budello e fatto rosolare su fiamma bassissima senza altro condimento che quello da lei emesso. Mescolate con cura allungando con un paio di cucchiai dell'acqua della pasta che nel frattempo avrete messo a cottura. Scolate i maccheroni e passateli nella zuppiera con la ricotta, mescolateli con cura condendo con pecorino grattugiato e un giro di olio crudo.