Maccheroni Con Zucchine cucina italiana

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Ricetta di: Abigael

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Zucchine; Olio D'oliva; 1 Scalogno; 100 G Borraggine Tritata; Sale; Pepe; 150 G Ricotta; 4 Cucchiai Latte; 350 G Pasta Tipo Maccheroni; Maggiorana Tritata; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Mondare, lavare e affettare le zucchine, farle rosolare con l'olio e lo scalogno mondato e tritato, unirvi la borraggine, salare, pepare e cuocere per 15 minuti. In una casseruola far scaldare la ricotta diluita con il latte. Cuocere i maccheroni al dente, condirli con la crema di ricotta, le zucchine, la maggiorana e abbondante pepe.