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Ricetta di: Lorelai
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120 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Pasta Tipo Bombolotti; 4 Cipollotti Freschi; 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe Bianco Macinato Al Momento; 30 G Pangrattato; 50 G Formaggio Pecorino
Affettate sottilmente i cipollotti e farli appassire in 2 cucchiai d'olio. Lessare la pasta, scolarla, condirla con i cipollotti e il fondo di cottura; unirvi il pecorino grattugiato, mescolare e versare il tutto in una pirofila cosparsa di pangrattato. Rifinire con pangrattato, una manciata di pepe e un cucchiaio d'olio a filo e far gratinare in forno.
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