Ingredienti principali:

200 G Fragole; 200 G Ananas Già Nettato; 2 Arance; 50 G Mandorle Sgusciate; 5 Cucchiai Zucchero A Velo; 1 Bustina Vaniglina; 20 Cl Panna Da Montare; 1 Bicchierino Brandy; 1 Bicchierino Vov; 2 Cucchiai Granella Di Cioccolato

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavate le fragole, privatele dei piccioli e dimezzatele; ponetele quindi in una terrina, unite l'ananas tagliato a cubetti e gli spicchi delle arance pelati al vivo. Fatto ciò, cospargete la frutta con quattro cucchiai di zucchero a velo e una bustina di vaniglia, mescolate e lasciate riposare al fresco per una decina di minuti, dopodichè, disponete metà frutta in una coppa di portata, bagnatela con il brandy e il vov, cospargetela con le mandorle a lamelle e coprite con il resto della frutta. Mescolate con delicatezza e lasciate riposare per una mezz'oretta circa in frigo. Poco prima di servire, montate a neve fermissima la panna con lo sbattitore; dolcificatela con lo zucchero a velo che resta e trasferitela in una tasca da pasticceria con bocchetta larga a stella. Formate un cordone di panna tutt'intorno al bordo della coppa, cospargete la macedonia con la granella di cioccolato e portate a tavola.

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