Macedonia Tuttobosco

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Ricetta di: Aubrey

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170 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

100 G More; 100 G Mirtilli; 100 G Fragoline Di Bosco; 100 G Ribes Rossi; 100 G Lamponi; 1/2 Cucchiaio Zucchero; 1 Uovo; 100 G Mascarpone; 2 Cucchiai Cognac

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavare i frutti di bosco dopo averli mondati; metterli in 1 terrina e cospargerli con lo zucchero, mescolare bene e lasciar macerare per 1 ora. Sgusciare l'uovo, raccogliere il tuorlo in 1 ciotola e montarlo a spuma con 1/2 cucchiaio di zucchero. Unire il mascarpone, 2 cucchiai di cognac e mescolare fino a ottenere una crema morbida, poi versarla su 1 piatto, adagiarvi sopra la macedonia sgocciolata e mettere in frigo fino al momento di servire.