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Ricetta di: Pierfrancesco
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320 persone hanno cucinato la ricetta
8 Fettine Maiale (fettine Da 50 G); 1 Uovo; Pangrattato; Olio D'oliva; 50 G Burro; 1 Acciuga; 70 G Capperi Sotto Sale; 1 Cucchiaio Prezzemolo; 1 Cipolla; 1 Cucchiaio Farina; 1/2 Bicchiere Brodo; 1 Limone
Imbiondire la cipolla tritata nel burro e unire l'acciuga sbriciolata, i capperi dissalati, 1 cucchiaio di farina, 1/2 bicchiere di brodo, il prezzemolo e un po' di succo di limone e far cuocere per 5 minuti. Impanare le bistecche con uova e pangrattato, friggerle in olio, disporle su un piatto da portata e versarvi sopra la salsa.
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