Maiale chic

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Ricetta di: Gabriela

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1500 G Fetta Di Cosciotto Di Maiale; 250 G Ricotta; 100 G Piselli; Olive Verdi; 100 G Formaggio Grana; 4 Cucchiai Vino Bianco; 3 Cucchiai Olio D'oliva; Burro; 300 G Funghi Champignon; 2 Bicchieri Brodo; 3 Cucchiai Panna

Preparazione della ricetta di cucina:

Aprire a libro la carne. Mescolare la ricotta con i piselli lessati, le olive tritate, il grana, il vino, sale e pepe. Distribuire il composto sulla carne, arrotolarla e cucirla con refe. Rosolare la carne e i funghi nell'olio e in poco burro, unire il brodo caldo e cuocere per 1 ora e 1/2. Disporre in una teglia la carne affettata con il suo sugo e la panna. Passare in forno a 180 gradi per 5 minuti.