Maiale Del Ghiottone

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Ricetta di: Primo

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Arista Di Maiale Di 1000 G; 4 Pomodori Maturi; Prezzemolo; Capperi; Olive Nere; 1 Bicchiere Vino Bianco; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

In una casseruola di cui l'arista non occupi più di 2/3 della capacità, porre a freddo la carne, i pomodori spezzettati, il prezzemolo tritato, un bicchiere di vino bianco, sale e pepe. Cuocere a fiamma moderata rivoltando di tanto in tanto per 30 minuti circa; se necessita aggiungere un mestolo d'acqua. Al momento di servire inserire nel fondo di cottura i capperi e le olive.