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Ricetta di: Cecilia
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382 persone hanno cucinato la ricetta
4 Spicchi Aglio; 1 Uovo Intero; 1 Tuorlo D'uovo; Olio D'oliva; Sale Fino
Mondate gli spicchi d'aglio e pestateli nel mortaio insieme al sale fino, in modo da formare una pasta omogenea. A questo punto mettete la pasta nel mixer con l'uovo, il tuorlo e poco olio. Poi, pian piano aggiungete altro olio. In 3/4 minuti la salsa è pronta. E' ottima non solo per accompagnare i bolliti ma anche per essere spalmata su fette di pane casereccio abbrustolite. Si può conservare in frigo per circa tre-quattro giorni.
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