Ingredienti principali:

Vedi sotto gli ingredienti e le istruzioni della ricetta cucinare

Preparazione della ricetta di cucina:

Far riscaldare il forno a 180°; fondere il burro direttamente nella teglia di acciaio e lasciarlo raffreddare, nel frattempo porre in una ciotola le uova, un pizzico di sale e lo zucchero, montare bene con il frullino per cica 10 minuti fino a che il composto non diventa chiaro; aggiungere la maggior parte del burro fuso (quello che rimane nella teglia si mette in frigo) e montare di nuovo. Aggiungere farina e limone continuando a montare, alla fine mettere i 2/3 dei pinoli tritati con il coltello e rimescolare. Una volta che gli ingredienti si sono ben amalgamati mescolare il tutto con il mestolo, versare il composto nella teglia e sbattere per uniformare lo spessore, aggiungere i pinoli rimasti e far cuocere a 180° per 35 minuti senza aprire il forno.

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