Manzo Alla Senape

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Ricetta di: Vita

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Fette Manzo (fette Da 150 G); Sale; Pepe; 150 G Strutto (o Burro); 1 Cipolla Tritata; 1 Cucchiaino Senape; 2 Cucchiai Aceto Di Vino; 2 Cucchiai Acqua; 2 Foglie Alloro; 2 Chiodi Di Garofano; 1 Cucchiaino Pepe In Grani

Preparazione della ricetta di cucina:

Strofinare con sale e pepe 4 fette di manzo di 150 g ciascuna. Scaldare 150 g di strutto (o burro) e farvi appassire dentro 1 cipolla tritata, aggiungere la carne e farla rosolare sui due lati. Unire 1 cucchiaino di senape disciolto in 2 cucchiai di aceto e 2 cucchiai di acqua, 2 foglie di alloro, 2 chiodi di garofano e 1 cucchiaino di pepe in grani. Incoperchiare e abbassare al minimo la fiamma. Far cuocere per 2 ore, rivoltando la carne ogni mezz'ora. Si serve con verze stufate.