Manzo Alle Verdure cucina italiana

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Ricetta di: Millie

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

250 G Carne Di Manzo Magra; 5 Cucchiai Salsa Di Soia; 3 Cucchiai Olio Di Sesamo; 3 Cucchiai Zucchero; 3 Cucchiai Vino Bianco; 2 Spicchi Aglio Schiacciato; Sesamo Tostato; 1 Cipolla Tritata; 100 G Germogli Di Soia; 60 G Funghi; 2 Carote; 1 Peperone; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

In acqua salata bollente, scottare i germogli di soia, fino a farli diventare trasparenti (per 3 o 4 minuti). Scolare, asciugare e tagliare a pezzetti. Tagliate la carne a strisce e unire a salsa di soia, olio di sesamo, zucchero e vino bianco per marinare. Tagliate la cipolla e i funghi a strisce, così come le carote e il peperone. Rosolate brevemente la cipolla e cuocete tutte le verdure. Aggiungete un altro poco di olio e cuocete la carne. Unite i germogli di soia, la salsa rimasta, il sesamo, il pepe, mescolate e servite.