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Ricetta di: Kristel
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377 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Acciughe Fresche; 1 Cetriolo; 1 Mazzetto Insalata Rucola; 1 Confezione Germogli (ravanello O Alfalfa); 1/2 Cespo Insalata Riccia; Aglio; 1 Limone (succo); 1 Cucchiaino Senape In Grani; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe In Grani
Eviscerate le acciughe staccando loro la testa, quindi apritele lungo la linea ventrale, spinatele e, così aperte a libro, mettetele in un piatto, conditele con il succo di mezzo limone, un pizzico di sale, una macinata di pepe, fettine di aglio fresco, un filo d'olio, poi lasciatele marinare al fresco, coperte da pellicola, per almeno 2 ore. Servitele insieme con un cetriolo a rondelle, la rucola, mezzo cespo di riccia e i germogli, il tutto condito con una citronnette preparata frullando g 80 d'olio, sale, pepe macinato, il succo di mezzo limone e un cucchiaino di senape, per ottenere una perfetta emulsione.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo. La sua passione è la pasticceria. Tutte le ricette cucinare!
Chef famoso italiano piÙ noto nel mondo. Cuoco fondatore della "nuova cucina italiana". Tutte le ricette gratis.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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