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Ricetta di: Marlee
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174 persone hanno cucinato la ricetta
250 G Lenticchie; 1 Carotina; Scalogno; Alloro; 3 Fogli Colla Di Pesce; Sale; Pepe; Per Guarnire:; Alcune Rondelle Carota; Alcune Strisce Peperone
Cuocete le lenticchie con carote, sedano, scalogno e alloro. Salate pepate e aggiungete un po' d'olio. Scolate bene le lenticchie, ricoprite con la gelatina (sciogliere tre fogli di colla di pesce) e guarnite con rondelle di carote a vapore e striscioline di peperone rosso. Lasciate in frigo per qualche ora. Servite come antipasto.
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Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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