Melanzane Gratinate

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Ricetta di: Ross

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

450 G Melanzane Grigliate; 300 G Polpa Di Pomodoro; 1 Spicchio Aglio; Basilico; Timo; Sale; Peperoncino; 40 G Olio D'oliva; 200 G Ricotta; 40 G Formaggio Grana A Scaglie

Preparazione della ricetta di cucina:

Passare al mixer la polpa di pomodoro, unire il succo di uno spicchio di aglio il basilico tritato, il timo, sale e peperoncino tritato. Sistemare le melanzane in una pirofila, versarvi la salsa di pomodoro, la ricotta e il grana. Coprire con carta stagnola e mettere in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti. Togliere la carta e far gratinare per 15 minuti. Servire tiepido.