Melanzane In Besciamella

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Ricetta di: Darryl

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121 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

450 G Melanzane Grigliate; 30 G Farina; 30 Cl Latte; 2 Uova; 50 G Formaggio Groviera; 150 G Passato Di Pomodoro; Burro; Pangrattato; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Sciogliere 30 g di burro, versare a pioggia la farina e a filo il latte, mescolando. Salare, pepare e cuocere per 5 minuti Amalgamare le uova e il formaggio tritato alla besciamella. In una pirofila imburrata alternare strati di besciamella, melanzane e pomodoro. Cospargere infine con poco pangrattato e poco burro. Cuocere in forno già caldo per 25 minuti.