Meringhe

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Ricetta di: Ahmed-Amine

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

5 Albumi D'uovo; 1 Pizzico Sale; 250 G Zucchero A Velo; 1 Cucchiaio Succo Di Limone

Preparazione della ricetta di cucina:

Prendere 5 albumi d'uovo e infilarli nel bicchierone del robot da cucina con l'accessorio per montare la panna e un pizzico di sale. Frullare alternando le varie velocità finché il tutto è diventato ben sodo, aggiungere 250 g di zucchero a velo mentre il robot continua ad impastare al minimo della velocità ed infine un cucchiaio di succo di limone. Infornare 16 meringhe appoggiate su un foglio di carta da forno, per 2 ore e mezza a 80 gradi in forno ventilato. L'unico 'segreto'perché gli albumi montino bene è che siano senza alcuna traccia di tuorlo.