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Ricetta di: Giuseppina
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203 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Pasta Tipo Mezze Penne; 400 G Code Di Scampi; 400 G Asparagi; Sedano; Carota; Cipolla; Odori Per Il Brodo; 10 Cl Panna; 2 Cucchiai Whisky; 6 Cucchiai Formaggio Parmigiano; 50 G Burro; Pepe; Sale
Fate cuocere al dente le mezze penne in abbondante acqua salata. Nel brodo precedentemente preparato con le verdure e gli odori fate lessare gli scampi per 5 minuti. A parte lessate anche gli asparagi e tagliateli a pezzetti. Sgusciate gli scampi. In una padella larga fate fondere il burro e fatevi insaporire scampi e asparagi. Unite il whisky, irrorate con la panna e aggiungete le mezze penne. Cospargete con il parmigiano e pepe appena macinato e fate saltare il tutto a fuoco vivo per 5 minuti, mescolando bene.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
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