Mezze Penne Con Zucchine E Mozzarella

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Ricetta di: Elle

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

100 G Mozzarella; 25 G Formaggio Parmigiano Reggiano; 450 G Zucchine; 4 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Uovo Sbattuto; 200 G Pasta Tipo Mezze Penne

Preparazione della ricetta di cucina:

Ricette adatte a bambini piccoli. Pulire e affettare le zucchine e farle cuocere per poco tempo nell'olio (devono essere appena appena tenere). Lessare la pasta, scolarla, versarla in una padella e aggiungere la mozzarella tagliata a dadini. Mescolare bene fino a quando il formaggio si sarà fuso e, a questo punto, aggiungere le zucchine e l'uovo sbattuto. Amalgamare bene il tutto a fuoco basso e, prima di servire, aggiungere il parmigiano.