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Ricetta di: Gionata
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163 persone hanno cucinato la ricetta
200 G Formaggio Piave; 50 G Formaggio Parmigiano; 2 Cespi Insalata Belga (indivia); 100 G Spinaci; 50 G Uvetta Sultanina E Pinoli; 10 G Zucchero; Olio D'oliva Extra vergine; Sale
Grattugiare i formaggi e disporli su una padella antiaderente, raffreddare il fondo in acqua e ricavare 3 cialdine di formaggio. Cuocere l'indivia con l'olio, unire l'uvetta, i pinoli e gli spinaci. Comporre le millefoglie alternando le cialde e il composto di verdure.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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