Milza Allagro cucina italiana


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Ricetta di: Presley

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112 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
15 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

500 G Milza Di Vitellone; 1 Acciuga; 1 Spicchio Aglio; Olio D'oliva Extra vergine; 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino; Sale; Pepe; Salvia


Preparazione della ricetta di cucina:

Far preparare dal macellaio la milza spellata e tagliata a fettine. In una padella far scaldare l'olio con lo spicchio d'aglio e l'acciuga dissalata e sminuzzata; insaporire con sale e pepe e foglie di salvia. Quando l'olio è caldo soffriggervi la milza e a fine cottura irrorare con l'aceto facendo evaporare a fuoco vivo. Servire immediatamente.

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