Minestra Aromatica cucina italiana

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Ricetta di: Elvi

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112 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

800 G Patate; 150 Cl Brodo; 30 G Burro; 1 Cipolla; Abbondante Origano; 10 Foglie Basilico; 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbucciate le patate, tagliatele a dadini, affettate sottilmente la cipolla e fate stufare tutto in una pentola con il burro. Quando la cipolla è diventata trasparente e le patate si sono ammorbidite, cospargete con abbondante origano, regolate sale e pepe. Lasciate insaporire una decina di minuti. Versate il brodo bollente e continuate la cottura a fiamma bassa per un'ora circa; le patate, alla fine, devono essere quasi disfatte. Pochi minuti prima di togliere dal fuoco aggiungete le foglie di basilico spezzettate e un cucchiaio di prezzemolo tritato.