Minestra Con I Porri cucina italiana

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Ricetta di: Zaniyah

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Porri; 2 Patate; 1 Cipolla; 1 Spicchio Aglio; 150 Cl Brodo; 160 G Pasta Tipo Pastina; 2 Pomodori; Sedano; 3 Cucchiai Olio D'oliva; 20 G Burro; Formaggio Grana Grattugiato; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Mondare i porri, lavarli e affettarli; sbucciare e lavare le patate, poi tagliarle a dadini. Tritare cipolla e aglio sbucciati e farli appassire in 1 casseruola con 3 cucchiai d'olio e 20 g di burro; unirvi i porri e le patate e far rosolare per 10 minuti. Unire il sedano lavato e affettato e i pomodori scottati e tritati. Cuocere 5 minuti, poi bagnare con 150 cl di brodo, salare e cuocere 45 minuti infine unire la pasta, lasciarla cuocere e servire con il grana grattugiato.