Minestra Con Noccioline Di Carne

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Ricetta di: Arielle

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308 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

150 G Vitello Tritato; 1 Tuorlo D'uovo; 1 Fetta Prosciutto Cotto; 50 G Formaggio Grattugiato; Mollica Di Pane; 150 Cl Brodo; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Amalgamate la carne tritata molto finemente con il tuorlo e il formaggio, aggiungete un po' di mollica di pane bagnata con acqua e strizzata, il prosciutto cotto tritato, salate e pepate. Con il composto formate delle palline piccole come noccioline, tuffatele nel brodo bollente e continuate la cottura a fuoco moderato per un quarto d'ora. Per fare queste noccioline potete utilizzare avanzi di carne lessa o d'arrosto.