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"Legumi e verdure - Ricette di legumi e verdure. Tutte le ricette legumi e ricette verdure facile. Ricetta legumi e verdure di cucina italiana. Ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Secondo
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293 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Fave; 100 G Insalata Cicoria; 10 Cl Olio D'oliva; 1/2 Cipolla Tritata; Brodo Di Manzo O Brodo Di Dado Vegetale; Sale; Pepe
Lessare le fave in acqua leggermente salata e passarle al setaccio con l'acqua di cottura. Soffriggere la cipolla con l'olio e mescolarvi la purea di fave. Mescolare alla crema di fave la cicoria già lessata e tritata grossolanamente, aggiungere il brodo, controllare il sale e pepare. La minestra deve risultare piuttosto densa. Servire subito.
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