Minestra Di Magro Abruzzese

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Ricetta di: Diamara

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106 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1000 G Pesce Di Spina Molto Assortito; 300 G Pasta Tipo Spaghettini Spezzati; 500 G Pomodori Ben Maturi; Olio D'oliva Extra vergine; 3 Spicchi Aglio; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

In un tegame mettere l'olio con 3 spicchi d'aglio; farlo dorare e unire i pomodori spellati e spezzettati. Quando il sughetto risulta ristretto aggiungere il pesce, sale e pepe, coprire e far insaporire. Aggiungere poco più di 150 cl d'acqua e terminare la cottura. Filtrare il brodo e rimetterne una piccola parte nel tegame col pesce; nel rimanente cuocere gli spaghetti.