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"Legumi e verdure - Ricette di legumi e verdure. Tutte le ricette legumi e ricette verdure facile. Ricetta legumi e verdure di cucina italiana. Ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Danna
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120 persone hanno cucinato la ricetta
200 G Orzo Perlato Già Ammollato; 1 Cipolla; 1 Patata; 1 Carota; 1 Manciatina Prezzemolo E Basilico; 1 Rametto Rosmarino; 1 Osso Di Prosciutto; 200 Cl Brodo Di Carne Leggero (o Brodo Di Dado); 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 3 Cucchiai Olio D'oliva; Pepe; Sale
Lavare l'orzo e cuocerlo per 2 ore nel brodo. Soffriggere un trito di cipolla, prezzemolo, basilico e rosmarino nell'olio e unirlo alla minestra con la patata a tocchetti e la carota a fettine. Unire l'osso, pepare, salare e cuocere ancora per 1 ora. Servire con parmigiano.
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