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Ricetta di: Skyler
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128 persone hanno cucinato la ricetta
250 G Riso; 75 G Burro; 6 Porri; 250 Cl Brodo Di Carne; Molto Formaggio Parmigiano Grattugiato; Sale
Pulite e tagliate a fettine i porri, solo la parte bianca. Salateli e fateli imbiondire nel burro. Portate il brodo a ebollizione e aggiungetevi questo soffritto. Unite, dopo qualche minuto, il riso e fatelo cuocere a giusta cottura (un po' al dente). Servite con molto parmigiano grattugiato a parte. In questa minestra si possono sostituire i porri con le rape.
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