Minestra Di Riso

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Ricetta di: Ibrahim

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

150 G Riso Integrale; 500 G Pomodori Perini; 3 Coste Sedano; 125 Cl Brodo; 1/2 Cipolla; 1 Spicchio Aglio; 4 Cucchiai Olio D'oliva; Sale; 1 Ciuffo Prezzemolo

Preparazione della ricetta di cucina:

Scottare i pomodori, pelarli e tagliarli a pezzetti. Affettare finemente cipolla e sedano e tritare un ciuffo di prezzemolo. Soffriggere aglio, cipolla e sedano in 4 cucchiai di olio poi unire i pomodori, salare e cuocere per 5 minuti. Versare il brodo e portarlo ad ebollizione. Buttare il riso nel brodo e portarlo a cottura. Eliminare l'aglio e servire la minestra cosparsa di prezzemolo.