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Ricetta di: Cleonice
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121 persone hanno cucinato la ricetta
100 G Formaggio Montasio; 100 G Insalata Cicoria; 100 G Insalata Lattuga Lollo; 1 Spicchio Aglio; Pinoli; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe
Pelare la melanzana, tagliarla in 4 parti ed infornare per poco. Frullarla con olio, sale e pepe. Tagliare le scorze a julienne per guarnire. Rosolare aglio, olio e pinoli, aggiungere le verdure per pochi minuti e frullare il tutto con un po' d'olio. Servire col montasio a fettine.
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