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"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Toby
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303 persone hanno cucinato la ricetta
300 G Carne Di Manzo Lessata; 100 G Ricotta Romana; 1 Cucchiaio Erba Cipollina Tagliuzzata; 2 Uova; 2 Cucchiai Farina; 50 Cl Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale); 4 Cucchiai Olio D'oliva; Giardiniera Sott'aceto; Sale; Pepe
Ricetta natalizia. Mettete nel mixer la carne di manzo tagliata a pezzettini e privata delle eventuali parti grasse, aggiungete la ricotta, la farina, le uova e una presa di sale; frullate tutto fino a ottenere un composto omogeneo e morbido e trasferitelo in una ciotola. Con l'aiuto di 2 cucchiai, prelevate il composto a piccole porzioni e dategli la forma di una grossa oliva, poi tuffate a mano a mano le morbidelle nel brodo in ebollizione. Scolate appena vengono a galla e conditele con l'olio sbattuto con il sale e l'erba cipollina. Completate con la giardiniera.
Famoso cuoco, Gordon Ramsay è stato premiato con 12 stelle Michelin.

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