Moretti

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Ricetta di: Aisha

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120 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

40 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

40 G Cioccolato Fondente Semiamaro; 40 G Germe Di Grano; 40 G Farina Bianca 00; 40 G Zucchero Semolato; 40 G Burro Freschissimo; 1 Uovo; 1/2 Bustina Vaniglina; 1 Pizzico Sale; Per La Placca:; Poco Burro; Poca Farina

Preparazione della ricetta di cucina:

Le dosi sono per 24 biscottini. Grattugiate il cioccolato in una ciotola ed unitevi la farina bianca setacciata, il germe di grano, lo zucchero, la vaniglina e un pizzico di sale. Mescolate tutto bene e fate la fontana, ponetevi al centro l'uovo intero e il burro ammorbidito ed a pezzetti; impastate alla perfezione poi mettete il composto in una tasca di tela impermeabile munita di bocchetta rotonda liscia, piuttosto piccola. Sulla placca imburrata e infarinata formate delle ciambelline del diametro di circa cm. 4,5, distanziandole. Passatele in forno già caldo a 190 gradi per circa 10 minuti; staccatele e mettetele a raffreddare come indicato per gli altri biscotti. Oltre che nella forma a ciambellina, si possono preparare a bastoncino o come una 'S' rovesciata.