Moscardini Ubriachi

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Ricetta di: Ottone

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Moscardino; Abbondante Vino Bianco; Fagiolini Verdi; 2 Fette Prosciutto Cotto; 2 Spicchi Aglio; Fiori Di Sesamo; Salsa Di Soia; Olio D'oliva Extra vergine; Prezzemolo; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire e lavare il moscardino,togliere la testa dividerlo in due, in padella con olio e aglio far colorare bene il moscardino, poi irrorarlo con abbondante vino bianco, abbassare la fiamma e portarlo a cottura per circa 15 minuti.Scolarli dal vino di cottura, condirli con olio, aglio, prezzemolo. In acqua fredda e salata fatte cuocere i fagiolini, scolarli e farli raffreddare in acqua fredda e salata. Condirli con salsa di soia, fiori sesamo, olio, aglio, servire i fagiolini con il moscardino condito.