Mousse Di Mele E Prugne

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Ricetta di: Alba

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

3 Mele; 100 G Zucchero; 100 G Panna; 2 Albumi D'uovo; 1 Cucchiaio Semi Di Papavero; 1 Bicchierino Brandy; 200 G Prugne Secche Snocciolate; 30 Cl Vino Spumante Prosecco; 50 G Miele; Pain D'épices

Preparazione della ricetta di cucina:

Cuocere per 15 minuti le mele a tocchetti con zucchero e brandy. Cuocere le prugne per 20 minuti con prosecco e miele. Passare le mele al passaverdura, unire la panna montata e gli albumi a neve soda. Mettere in freezer per 15 minuti e servirle spolverizzate di semi di papavero insieme alle prugne e fettine sottili di pain d'épices.