Asciugare la carne dopo averla marinata con barolo (o barbera), cipolla, sedano, carota, chiodi di garofano, cannella, alloro, rosmarino e bacche ...

Brodo dipesce preparato con le teste di pesce che si usa per il brodetto. Si può cuocere il riso anche senza il brodo.Scampi pccoli e ...

Far bollire il farro per 30 min.A parte spezzettare le noci e farle tostare insieme ai pinoli.Tagliare a pezzettini il radicchio, la rucola e ...

Mettere sul fondo delle tazze del whisky, zuccherare e versare il tè. Mescolare la bevanda calda e guarnire con un cappuccio di panna montata, ...

Lessare al dente le tagliatelle. Mescolare il mascarpone con il formaggio cremoso. Far saltare nel burro le noci, unire il misto di formaggi sale e ...

Pulite, lavate e tagliate le coste a bastoncini lunghi sei-sette centimetri. in una pentola portate abbondante acqua a bollore, salatela appena e ...

Si prepara nello shaker con ghiaccio versando gli ingredienti nell'ordine. Agitare velocemente e servire nella coppetta da cocktail ben ...

Sbattere le uova, salare e pepare, unire il basilico tritato, il grana e la ricotta. Lavorare con le mani il composto su un tavolo infarinato. ...

Mettete nello shaker il ghiaccio, il brandy, il Cointreau e il succo di limone. Agitate per qualche istante, poi filtrate nel bicchiere da doppio ...

Soffriggete la cipollina tritata con 1/2 bicchiere d'olio e lo spicchio d'aglio; unite le seppie e fatele insaporire 5 minuti. Aggiungete i pomodori ...