Mousse Di Prosciutto insolita

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Ricetta di: Marinella

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

25 Cl Succo Di Pomodoro; 1 Bustina Gelatina In Polvere; 1 Spicchio Limone (buccia Finemente Tritata); 1 Cucchiaino Zucchero; 200 G Prosciutto Cotto Tagliato A Cubetti; Paprica; 30 Cl Panna Montata; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Riscaldate, mescolando continuamente e senza bollire, il succo di pomodoro, la gelatina, la buccia di limone (solo parte gialla) ed il sale. Quando questo composto è ben freddo frullatelo assieme al prosciutto e la paprica ed incorporatelo poi con delicatezza alla panna montata. Versate il tutto in una forma dalla capienza di 1 litro leggermente unta con dell'olio di semi e fate raffreddare in frigo per almeno 4 ore. Al momento di servire, rovesciate la mousse sul piatto di portata e decorate, se volete, con qualche fetta di prosciutto tritata finemente.